我們就說(shuō)一說(shuō)西藏那曲冬蟲夏草什么時(shí)候采挖呢？
  
  總體來(lái)說(shuō)，冬蟲夏草生長(zhǎng)在那曲海拔算最高的，地形地貌復(fù)雜多變，草原、高山草甸、山川、戈壁、河流、湖泊遍布其間，基本都是在4500米到6000米之間。
  
  由于海拔高，人煙稀少，也沒(méi)有工廠，絕大部分冬蟲夏草生長(zhǎng)在海拔高度為5000～6000米的高寒地帶，也沒(méi)有任何污染，所以，那曲蟲草也稱為最潔凈的蟲草，由于積雪融化地速度也比較慢，一般藏民會(huì)在每年的5月到6月底進(jìn)行采挖。
  
  那么冬蟲夏草如何采挖呢？
  
  每到蟲草采挖的季節(jié)，挖草人員會(huì)準(zhǔn)備好行囊，前往蟲草采挖地，有的牧民為了提高全家生活水平，甚至?xí)e家遷徙。在采挖地附近搭建帳篷，由于海拔高溫度低，山路崎嶇，晚上也極冷，采挖生活是很艱苦的。
  
  準(zhǔn)備采挖的時(shí)候，采挖人員會(huì)趴在雪地上的草甸中匍匐前進(jìn)很細(xì)心的尋找蟲草，找到之后，他們會(huì)用一個(gè)小鏟子，在蟲草2~5厘米地左右進(jìn)行挖草皮8~9厘米左右，然后慢慢的把泥土翻起來(lái)，再將泥土慢慢地掰開，接下來(lái)輕輕的取出蟲草，千萬(wàn)不能直接拔出蟲草，直接拔出很容易弄斷蟲草。劇采挖人講，蟲草都是成對(duì)的，在你找到一根蟲草的不遠(yuǎn)處肯定還有另一根。
  
  剛剛挖出的蟲草都是被厚厚的泥土包裹著的，相當(dāng)于蟲草的保護(hù)膜，需要輕輕的撥開泥土，接下來(lái)會(huì)看到蟲草上面附著一層白色的保護(hù)膜，隔著這層保護(hù)膜也會(huì)看見(jiàn)蟲草蟲體的本身顏色，最后還需要對(duì)蟲草進(jìn)行進(jìn)一步的清潔，一般會(huì)使用柔軟的刷子刷掉蟲草上面的泥土和沙子，清理干凈后拿到集市上去售賣。
  
  新鮮冬蟲夏草每年只采挖一次，每一根野生蟲草都來(lái)之不易，甚至可以說(shuō)是冒著生命危險(xiǎn)采來(lái)的，嘗鮮一定要抓好時(shí)間，因?yàn)殄e(cuò)過(guò)要等一年。