這幾天氣溫迅速升高，不只熱，還悶，又有臭氧污染。

為什么會這樣呢？

因?yàn)樾M節(jié)氣將至，自然界陰陽消長轉(zhuǎn)化劇烈。

5月21日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一的小滿，此時太陽到達(dá)黃經(jīng)60度。

《月令七十二候集解》中說：“四月中，小滿者，物至于此小得盈滿?！?br />
小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟。

我國古代將小滿分為三候，

一候苦菜秀，

二候靡草死，

三候麥秋至。

一候是說小滿節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂；

二候指喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死；

三候指此時麥子開始成熟。
小滿養(yǎng)生

中醫(yī)天人相應(yīng)理論認(rèn)為，小滿時節(jié)天氣炎熱，人體容易出現(xiàn)內(nèi)熱熾盛，導(dǎo)致陰津不足，引起各種不適，甚至上火、中暑。
內(nèi)熱熾盛，又稱“內(nèi)熱”或“內(nèi)火”，是指由于陽盛有余，或陰虛陽亢，或氣血郁滯，或病邪郁結(jié)，而產(chǎn)生的火熱內(nèi)擾的病癥。

陰津不足，是指由于津液的虧少，進(jìn)而導(dǎo)致內(nèi)臟器官，以及皮膚、毛發(fā)等失去濡潤滋養(yǎng)，產(chǎn)生一系列干燥上火的狀態(tài)。

因此，大家在小滿節(jié)氣時，一定要注意飲食調(diào)理。

健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣益陰

進(jìn)入夏季，天氣炎熱，人體消耗大。

一方面急需補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響易導(dǎo)致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。

所以在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
西洋參茶

西洋參性涼，味甘、微苦，歸心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效，用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內(nèi)熱消渴，口燥咽干。

取3克西洋參片，用開水沖泡代茶飲。西洋參片可以反復(fù)沖泡，一直泡到無味，可以將西洋參片嚼服。

尤其適宜生活節(jié)奏快、壓力大、經(jīng)常加班、生活不規(guī)律的人群飲用。但如果你平時常感到胃寒，則不宜多飲。

清熱利濕，生津止渴

天熱時人體津液消耗較多，所以應(yīng)注意清熱生津止渴。

并且因這一時期暑濕并重，所以應(yīng)在日常吃些清熱利濕、清暑化濕的食物，這樣能夠健脾和胃，脾健則其升降運(yùn)化功能得以恢復(fù)，有利于行水利濕。
冬瓜草魚湯

取冬瓜500克，草魚250克。

冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚洗凈備用。先將草魚煎至金黃色，然后把魚和冬瓜一同放入砂鍋內(nèi)燉湯食用。

清心祛暑，清熱解毒

中醫(yī)認(rèn)為，心應(yīng)夏，夏為暑熱，適宜清補(bǔ)。

因此，人們在夏天可適當(dāng)吃些寒涼食物，盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應(yīng)注意，吃寒涼食物不宜過度，以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。

民諺中有“小滿之日苦菜秀”之說，苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱涼血。
涼拌苦菜

取苦菜500克，除去雜質(zhì)洗凈，放入沸水鍋中焯一下，然后撈出來擠去水切碎。與適量蒜泥、香油和鹽、醋等調(diào)味品拌勻食用。

此外，中醫(yī)認(rèn)為，情志過激會郁而化火。小滿時節(jié)防上火，還需要注意調(diào)節(jié)心情，保持愉悅的精神狀態(tài)。